フランス料理本(フランス語表記) - メルカリ,Amazon.com: フランス料理の基本講座: 学ぼう! プロの実戦,フランス料理基本用語 | 辻調理師専門学校, 辻フランス料理専門,フランス料理本 la cuisine de A à Z Tome 1 12psbs6-2,フランス料理基本の基本―ル・コルドン・ブルーに学ぶ | ルフランス料理の基礎的な技術が載っています。肉魚野菜の下処理や切り方、フォンの取り方料理のレシピやお菓子の作り方など。全てフランス語表記です。表紙に少しヨレがありますのでご了承ください。対応についてはプロフィールをお読みください。