Sensory Evaluation Techniques, Fourth Edition: Meilgaard,Sensory Evaluation Techniques: Second Edition: 9780849342806,510FZJ7xE1L._AC_UF350,,7 Components of a sensory evaluation system | Download,Sensory evaluation techniques — Make “good for you” taste食品や化粧品などの製品を五感を使った試験・官能試験を行う方法・結果の解析などについて解説された本です。製品開発など行っている方々にお勧めの専門書です。