জলপায়ের আচার

জলপায়ের উপকারিতা/পুষ্টিগুন
১০০ গ্রামে ৭০ কিলো ক্যালরি
৯.৭ শর্করা মি. গ্রাম ক্যালসিয়াম।
১৩ মিলি গ্রাম ভিটামিন ই
ফ্যাটি এসিড ও অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা ত্বকের চুলের যতেœ বেশি কার্যকারী। জলপায়ে ভিটামিন ঊ থাকে যাতে ত্বক মসৃন ও সন্দর হয়। এবং ত্বকের ক্যান্সার থেকে ত্বককে বাঁচায়।
রোদ্রের অতিবেগুনী রশ্মি থেকে রক্ষা করে।
অতিরিক্ত কোলেষ্টরল দুর করে।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রন করে থাকে।
জলপায়ের প্রচুর আঁশ বা ফাইবার রয়েছে। যার ফলে এটি সবজী বা ফল দুই ভাবে কাজ করে থাকে।
জলপাই প্রজনন প্রক্রিয়ায় অগ্রনী ভূমিকা পালন করে থাকে।
রক্ত শুন্যতা বা অ্যানেমিয়া প্রতিরোধ জলাই অগ্রনী ভূমিকা পান করে থাকে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে থাকে।
হৃৎপিন্ড যতেœ এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।
আয়নের ঘাটতি পূরণ করতে সাহায্য করে থাকে।